イギリス風のクリスマスプティング

	ショコラオランジュ（ホール）
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見た目から華やかな生クリームたっぷりのケーキは魅力的ですが、時にはこういう見た目は地味なシンプルなケーキが食べたくなります。

こちらはイギリスの家庭のクリスマスプディングをイメージした焼き菓子ですが、日本人が食べやすいようにアレンジされています。

具体的には牛脂：ケンネ油をバターに。生パン粉を国産小麦粉に。ビールを洋酒に変え、ソフトタイプにアレンジ。
しっとりした生地の中に、ほろ苦いチョコレートと柑橘系のさわやかな酸味が感じられるような焼き菓子になっています
チョコレートがほどよく多めに入っていそうなのもいいですね♪

添加物、スパイスなど余分なものを極力使わず、素材の持つ自然の味を最大に引き出すことを心がけて作られているそうなので、シンプルで素朴ながらも懐かしい味が期待できるクリスマスプディングです。

この手の焼き菓子はクリスマスの主役にこそなりませんが、堅実な旨みがありますよね
平たく言ってしまうとオトナの味なのかも？
お茶菓子に一切れずつ楽しみたい焼き菓子です♪