神戸

日持ちのよさを前提としたお土産物のスイーツは正直あまり美味しい物は少ない気がします。
しかし先日「神戸プリン」を食べてみたら、思ったよりも美味しくてびっくり
お土産物、といってもスイーツはどんどん進化しているのですね♪

キャラメルなしだと、のっぺりして少し物足りない感じがします。
でもほろ苦のキャラメルソースをかけると味がしまって美味
日持ちのよいお土産物とは思えません。確かにお土産物にしては高級な部類ですよね。

どうやらこの神戸プリン、隠し味に柑橘系リキュールを使用しているそうです
生キャラメルの深いコクも加わり、柔らかい食感とまろやかな味わいがマッチングしているのですね！

会社などの数が必要な場合のおみやげには不向きですが、家族へのおみやげにオススメです

 

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『モンドセレクションで最高金賞受賞』って書いてあると、「あ。このお菓子は美味しいんだな」という気持ちになりませんか？
私は単純なので結構思ってしまいますf(^^;;

そもそもモンドセレクションとは何なのか調べてみたところ『ベルギーの民間団体（ベルギー政府系）が行っている、食品分野を中心とした製品の技術的水準を審査する組織、またはそこから与えられる認証（この組織では賞と表記している）のこと』だそうです（wikiより）
定められた技術水準を満たした商品には全て認証が与えられるそうですが、特別金賞はより高い基準を超えている必要があるみたいです。
・・・まぁそうは言ってもどのような審査をしているのかもわからないのですが；；
でも受賞しているっていることは、絶対おいしい食品だと言える目安にはなりますよね♪

てことでこの『黒豆王 』は2007年に最高金賞を受賞した、名誉あるお菓子だそうです
名前の通り、丹波産の黒大豆があしらわれています。しかもカップの中には渋皮付きの栗が１個ごろんと・・・！
お豆と栗は似た食感の部分があるので、２つ同時に食べても違和感なさそうですね☆

驚くべきはこの焼き菓子には小麦粉が一切使われていないそうです・・・
これは本当にびっくり！確かに原材料を見ても小麦粉の表記はなく、アーモンド粉末と書いてあります。
アーモンドの香ばしい香りと、渋皮栗と黒大豆・・・
コーヒー、紅茶だけでなく、日本茶にも合いそうな気がしますね

『グラタンにチーズは付き物じゃん！』と思ったら、スイーツの意味でのチーズグラタンという商品でしたf(^^;;
見た目的にはグラタンっぽい感じで焦げ目？が付いているのが特徴ですね。
説明文を読むとどうやらプリンに近い感じに思えます。

「チーズグラタン」は、小麦粉を使用せずに焼き上げた新食感のチーズケーキ。濃厚なクリームチーズの風味となめらかプリンのような口どけと説明にあります。
小麦粉を使わずに、なめらかプリンのような口どけ・・・
どんな感じなのか興味がありますね！

レビューを拝見したところ大絶賛の意見が多い中、「スプーンで２口くらい」と書いている方がいて気になりました。
確かに冷静になって考えると商品説明の画像もそんなくらい・・・？
食べていてちょっと物足りなく感じてしまいそうですね。

モンブランで定評のある神戸のパティスリーだそうですが、チーズケーキの人気もあるみたい☆
コーヒーとの相性抜群のスイーツだそうですよ

 

 

シンプルな焼き菓子って子供の頃は魅力を感じなかったのに、近年ではあの素朴さに魅力を感じます
これがオトナってやつか・・・！

常温保存のパウンドケーキ系の焼き菓子は自分でカットするタイプだと好きな厚さで食べられるのが嬉しいですよね♪
お腹の空き具合で調節したり。最初のうちは厚めに食べて、残りがなくなってきたら薄めに切ったり・・・（笑）

こちらのチョコレートケーキも自分でカットするタイプだから調節できるのが魅力です
スポンジだけだとちょっと物足りない感があるけど、間にガナッシュクリームが入っているからスイーツとしての満足感もありそう☆
生地には芳醇なブランデーが染みこんでいるらしいです・・・！
お酒が苦手な方には不向きだけど、洋菓子にたっぷり使われるお酒が好きな方には堪りませんなぁ！

賞味期限が長いので、ギフトに使うのもよさそう。
常温で保管できるのが便利です♪

それにしても何で商品名が『神戸午後３時チョコレートケーキ』なんて名前なんだろう？
神戸、はモロゾフの発祥の地だから納得はいくけど。
別に午後３時だけがおやつの時間じゃないからね！

 

 

あつあつホットな温度が一番おいしい、観音屋のチーズケーキです。

音屋のチーズケーキはオーブントースターで温めてたべるチーズケーキで、一般的なチーズケーキとは別物と考えるのがよさそうです。
『チーズケーキ』と思って食べると裏切られた気持ちになるかもしれません。

チーズはオーブントースターの熱で溶けてとろとろ、スポンジ生地はそれほど厚みがあるわけでなく、ほんのり甘いやさしお味です。

温めてすぐの状態だと熱いし、チーズが糸を引きまくってて食べにくいのですが
冷めてくるとチーズが固まっておいしくなくなってきます。
食べるタイミングを見計らわないといけません；
熱い食べ物は熱いうちに急いで食べるのがオイシイ！
でも熱いのを我慢しながら食べるスイーツもまた一興ですよ

観音屋のチーズケーキは簡単に言ってしまうと、マドレーヌ（本物はそんなに濃厚でなくて、やさしいスポンジ記事ですが）の上にチーズを乗せたもののような気がします。
そう思うと１個当たりの値段が高いような気がしますが、こだわり素材を使っているので簡単には真似できない味だと思います。

保存が利くのでプレゼントしても喜ばれそうです

スイーツ通販もできますが、百貨店の催事物産展で買うこともできます。近くにデパートがある方はチェックしていてくださいね。神戸の観光物産店ならたいてい観音屋のチーズケーキは販売すると思います。