京都

百貨店にも多く出展されており、あられ専門店としても有名な小倉山荘。
あられが美味しいのは当然だけど、期間限定の水羊羹もあります♪
暑い季節につるっと食べられる水羊羹は、夏に一度は食べたくなりませんか？
せっかく食べるなら老舗の和菓子店のものを選ぶと、より幸せな気分になれますよ

独自の配合と製法で炊き上げたこしあんは、北海道産の中でも収穫量の少ない「しゅまり」という品種を使っています。
しゅまりは小豆自体の色味の美しさと、風味の良さが特長の小豆です。
そしてこだわりの材料は小豆だけでなく、ミネラルバランスのよい鈴鹿山系の伏流水を使用しています。
水羊羹のために作られたこしあんは、絹で漉したようななめらかな食感が特長です

ひとりで食べきれる量の水羊羹は、口当たりがよくて夏には欠かせないスイーツ。
お中元やちょっとしたギフトにもぴったり☆
日持ちも90日あるので、常備にも向いてます

 

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京都に店舗を持つチーズケーキ専門店のパパジョンズの２月限定ケーキはアーモンドビターチョコチーズケーキ

濃厚なクリーミーなニューヨークチーズケーキに、ビターチョコレートを混ぜこんだケーキはホロ苦の大人の味。
サワークリーム入りの滑らかなアーモンドクリームを重ね、あっさりとした味わいに仕上がっています。
口の中でとろけるアーモンドクリーム、濃厚でほろ苦いビターチョコチーズケーキ、サクサクの緒子グラハムクラッカーの3つの層で成り立っています
三位一体のバランスを楽しめるチーズケーキです♪

チョコレート味のチーズケーキはまだ定着しきっていないし、バレンタインにプレゼントしても喜ばれそうですね☆

ニューヨークチーズケーキの専門店という珍しいケーキ屋さんのパパジョンズ。
チーズの風味を損なわずに、よりクリーミーに仕上げることができるように細心の注意を払って作っているそうです。
季節や天候の違いなど微妙な温度差を考慮しながら作られているチーズケーキ。
一度は食べてみたいスイーツですね

 

抹茶を使った和スイーツは多く見かけますが、こちらはほうじ茶を使ったチョコレート。
和スイーツ好きな方はチェックですね☆

ほうじ茶には独特の渋みがありますが、その渋みを感じさせるスイーツになっています。
お茶屋さんが作るスイーツなのでお茶へのこだわりは格別。
200℃で焙煎した香ばしさを感じられる生チョコレートです♪

パッケージも京の風情が溢れる和風テイストで作られており、とても上品な印象
会社の上司や目上の方に渡しても、落ち着いた雰囲気のあるパッケージが魅力です。

和スイーツなので日本茶と楽しんでも、コーヒーと楽しんでもマッチしそうですね
変わり種のバレンタインプレゼントとしてもインパクトがありそうです。
贈り物にも自宅用にも楽しめそうなチョコレートですね。

黒豆をチョコレートでコーティングして、抹茶をまぶした気軽につまめる和スイーツ♪
一見あわなさそうな組み合わせながらも食べ始めるとついついクセになっちゃう!?

黒豆・チョコレート・抹茶、それぞれの素材にこだわって、まさに三位一体に仕上がっています。
黒豆は安曇野産黒大豆「信濃黒」を炊き上げ、口当たりがなめらかなホワイトチョコレートでコーティング。そして仕上げに京都の老舗の「森半」の高級抹茶
おいしくないわけがないですね！

ほろ苦い抹茶となめらかなホワイトチョコが黒豆との相性がよく、チョコなのか黒豆なのかと考えているうちに次々と食べてしまいます
お抹茶はもちろんのこと、日本茶、紅茶、コーヒー・・・いろんな飲み物と合わせて楽しめるわスイーツです♪

通常チーズケーキは「濃厚」ものを求める傾向がありますが、こちらのチーズケーキは「京風」の「かろやかな」食感を追求しています。
確かに濃厚なチーズケーキは美味しいけど、それならチーズを食べたらいいんじゃないかって思うこともあるかもf(^^;;

よく『京風』という言葉が使われることがありますが、こちらのお店では「「常に季節感を意識すること。食べ物で言えば 京都で採れた素材を生かした素朴な味覚を大切にすること。」を京風の解釈として使っているそうです。
ううむ、一理ありますね☆
優しい味のチーズケーキを追求して作られているので、他のチーズケーキとは一線を画したものになっていそうです

こだわりは京風という味だけでなく、「冷蔵」という点にもこだわっていらっしゃいます。
冷凍技術が進んでも、冷凍よりも冷蔵の状態のスイーツの方が魅力がありますよね

レビューを拝見しても多くの人が「新しいチーズケーキ」という感想を抱いているようです。
濃厚なチーズケーキに飽きてしまったチーズケーキ好きの人は試してみる価値がありそうですね♪