カステラ

半熟で一般的なカステラとは別物、と言えるかもしれない生カステラはティーパーティにぴったりなスイーツ♪
円状になっているからホールケーキと同じようにカットすればOKです☆

生カステラの特徴は何はなくとも生地の半熟加減
普通のカステラも大好きだけど、この半熟具合は生カステラにしかできません。
この半熟の食感は長崎カステラの原型と言われるポルトガルの伝統菓子の「パンデロー」をヒントに作られたそうです。
カステラを切った瞬間に切り口から生地のクリームがとろけるよう、何度も試行錯誤を重ねて作られたそうですよ

こだわりの生カステラは何とひとつひとつが職人の手作り！
手間隙かかったスイーツなんですね
しかもコラーゲンも配合されており、美容にも効果あり？！
コラーゲンを配合することでとろりとした食感にも一役かっているそうですよ☆

生カステラはみんなで食べても、１人で食べても思わず病みつきになっちゃいそうですね

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梅を使ったお菓子というのは種類が少ない気がしていますが、こちらの和菓子には梅を丸々一個使い春の訪れを感じさせるものになっています。

商品の名前になっている「未開紅」というのは梅の品種のひとつで、花びらが１枚２枚と咲き遅れるのでその名がついたと言われているそうです。
そのような梅の名前がついたこちらの和菓子は、カップケーキ型に焼いたカステラ生地の中に梅の実のシロップ漬けを丸ごと一粒中に閉じ込めたものになっています。
箱の蓋をあけるだけで梅の優雅な香りを楽しむことができます

しっとりとしたカステラの食感と優しい甘さ、梅の実の甘酸っぱさと独特の香りがマッチした春を感じさせる和スイーツです
梅好きの人にはもちろん、梅を使ったスイーツに興味のある方に試してもらいたいお貸しですね☆

くまさんの形をした可愛い焼き菓子。
個包装になっているから、個別で配ることができて便利なスイーツです♪

お菓子自体としては香り高いこがしバターを使用し、生地を一日寝かせてしっとりと焼き上げています。などの説明から推測しますにマドレーヌやバターケーキのような焼き菓子かと思います。
シンプルな焼き菓子ではありますが形の可愛さと、味のバリエーションの多さが魅力的

味はアーモンドミルクのシンプルなものから、オレンジ・ココナッツ、ピスタチオ、バナナの５種類。
しかも味によってリボンの色が違うというかわいい演出も
子供さんから女性まで喜んでくれるデザインがいいですね。
食べるのが可愛そうになってしまいそう?！

使用している素材もこだわりを持って作っていらっしゃるようです。
添加物は一切使用していないそうなので安心して食べられますが、その分賞味期限がが常温で一週間と短くなっています。
バターの風味と無添加にこだわった賞味期限だとわかるけど・・・ギフトに使うには注文日を考えないと難しそうですねf(^^;;

普通にバウムクーヘン・・・と思ったら、小倉入りのカステラとようかんで巻いてある珍しい和菓子です
これはなかなか食べ応えがありそうですね！

バウムクーヘンはかぼちゃ味と抹茶味の２種類あります。
どちらもようかんと小倉に合いそうですが、、、結構不思議なお菓子に思えますf(^^;;
ロールケーキの和菓子版、みたいな感じなのかしら？
カステラとバームクーヘンの間にようかんが入っているのが、ロールケーキで言うところのクリーム扱いかもしれませんね。

満月のように丸い形をしているので、「おぼろ月」という商品名になったそうです。
なかなか趣深いですね☆

ところでこの商品を扱っている京都一夢庵さんは、戦国武将の家紋をモチーフにした商品をいくつか作ってらっしゃいます。
ブームと言われる『歴女』のみなさんにはお馴染みっぽいですね

この商品も『武将からの贈り物』として、戦国武将の名前の入ったのしをお歳暮としてつけてくれるみたい！
何かのしの見本を見てるだけで楽しい気持ちになるなぁ。

 

 

銀座で生まれ育ったお菓子屋の「あけぼの」の季節限定販売お菓子。
可愛らしいパッケージが目を惹きます♪

蒸しカステラの中に、苺クリームの入ったシンプルなお菓子。
九州産のとよのか苺を使っているそうです
とよのか苺は糖度が極めて高く酸味も適度にあり､甘酸っぱいのが特徴です。
このようなお菓子にはピッタリな苺ですね。

個包になっている商品なので、お土産に使いやすそう。
会社などで１個ずつ配るのにも適していますね。
お値段もお手軽価格なのが嬉しいです♪

しかし苺の季節って本当は春なのに、なんで冬って苺が恋しくなるんだろう？
やっぱりクリスマスケーキで苺が出回るからかな？
この商品も季節限定品ですが、冬季のみの扱いみたいですよ。