こだわり卵のロールケーキ - クリーム

ロールケーキはシンプルなケーキだからこそ、素材の味が生きるもの。
こちらのロールケーキは特に卵にこだわって作られています。

兵庫県産の高級ブランド卵「日本一こだわり卵」という卵があるそうです。
エサにパプリカを配合することで黄身の部分がオレンジ色！
「黄」身ではなく「オレンジ」身ですね

そこに加えて厳選された生クリーム・牛乳・小麦粉・・・
シンプルなロールケーキだからこそ、これらの素材のよさが引き立ちそう
キメの細かい生地に、上質の生クリーム。
卵だけでなく、こだわっているのはお菓子作りに対する姿勢でしょうね。

高さ７cmで、16cmの長さでこの値段というと正直気が引けてしまいますが。
こだわり素材で出来たロールケーキなら当然な値段という気もしますね☆

 

 

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